Martín Gómez, Pedro Fernando, Jairo Orlando Montoya Gómez, y José Luis Rubiano Fernández. «Evaluación De Alternativas De Pelado Industrial De Yuca». Memorias (diciembre 13, 2015). Accedido junio 29, 2025. https://revistas.eia.edu.co/index.php/mem/article/view/820.